«Арефьевское»: бренд высокого качества

Главным успехом 2023 года АО «Арефьевское» Канского района стал запуск собственной молочной линии по выпуску молока и молочных продуктов, что вполне логично, ведь основным видом деятельности сельхозпроизводителей является молочное животноводство. Важным конкурентным преимуществом линейки молочных продуктов «Арефьевского» является то, что весь ассортимент   производится без стабилизаторов и консервантов, а значит, может использоваться для детского и диетического питания.

Вторым активно развивающимся направлением сельхозпредприятия является разведение КРС — АО «Арефьевское» является племенным репродуктором голштинской породы крупного рогатого скота, поставляя лучших животных в несколько регионов от Иркутска до Камчатки. Совершенствуется и собственная система реализации мясной продукции. Мясо, фарш, манты, пельмени, вареники, блинчики, котлеты, субпродукты бренда «Арефьевское» пользуются высоким спросом у покупателей Канска и Сотниково, где расположены торговые точки хозяйства. Следует отметить, что вся кормовая база для крупнорогатого скота полностью обеспечивается силами специалистов АО «Арефьевское». Бесспорной гордостью сельхозпредприятия является и пекарное производство, где выпускается не только хлеб в ассортименте, но и множество наименований сладкой выпечки, включая пироги и особые булочки по традиционному сибирскому рецепту.

Об истории, традициях и сегодняшнем дне сельхозпредприятия беседуем с Людмилой Красношапко, директором АО «Арефьевское».

— Людмила Наумовна, как развивается животноводческое направление в структуре вашего хозяйства?

— Качество молочной и мясной продукции зависит прежде всего от того, каких животных мы содержим. У нас 2877 голов крупнорогатого скота голштинской породы, из них 1023 — это дойное стадо, которое дает до 20 тонн молока в день. 

На одну фуражную корову в 2020 году надоили 6536 литров, в 2021 году — 6623, в 2022-м — 7281 литр. Стадо мы не увеличивали, и положительной динамики достигли только за счет улучшения условий содержания, хорошего качества кормов, использования минеральных добавок. В итоге валовый надой за прошлый год составил 7142 тонны — это хороший показатель.

АО «Арефьевское» — репродуктор голштинской породы, и наш племенной скот пользуется заслуженным признанием в России. Животных поставляем в Иркутскую область, Якутию, регионы Дальнего Востока, и таким образом вносим достойный вклад в улучшение генетического потенциала КРС.

— На ваших фермах используются собственные корма, как организовано их производство?

— Более 10,2 га пахотных земель позволяют нам практически полностью обеспечивать свои потребности в фураже, который необходим животным. Под пшеницу, овес, ячмень и рожь отдаем ежегодно 4297 га, 1058 га — под однолетние культуры, 3588 — для выращивания многолетних трав, 380 га — под кукурузу и т. д. Своими силами заготавливаем сено, сенаж и силос. Закупаем в основном только премиксы, которые в достаточном количестве необходимы для здорового состояния КРС, хороших надоев и высокого качества мяса.

Постоянно совершенствуем инфраструктуру: порядка 14 млн рублей было вложено только в устройство силосной ямы. Думаем заняться строительством собственного цеха по переработке рапса, но это в перспективе.

— Планируется ли модернизация ферм, строительство новых сельскохозяйственных объектов?

— Развитие молочного животноводства для нас — основное направление. И в течение многих лет мы делаем ставку на планомерное внедрение новых технологий, совершенствование инфраструктуры молочного комплекса. Хотелось бы строить новые помещения, но не хватает средств. В условиях высокой налоговой нагрузки, роста цен на строительные материалы, ГСМ развиваться непросто. 

В нашем хозяйстве имеются три фермы, две из них с дойным стадом. В прошлом году на одной из них заменили крышу с внедрением системы приточно-вытяжной вентиляции, затратив в общей сложности порядка 23 млн рублей. Провели капитальный ремонт телятника — это еще 15 млн рублей. Все это сделано на собственные средства предприятия, без привлечения бюджетных субсидий, которые могли бы стать серьезной поддержкой в той непростой экономической ситуации, в которой мы все сегодня работаем.

Многое еще предстоит сделать, и это также требует инвестиций. Я уверена, что государственная поддержка сельхозпроизводителей должна быть адресной. Так хочется, чтобы люди на селе жили комфортно и счастливо! На это должны быть направлены и все меры господдержки.

А изменения в нормативных требованиях, на мой взгляд, должны учитывать наши возможности и специфику. Например, сегодня дополнительные расходы у всех животноводческих предприятий возникают в связи с федеральным постановлением, вступившим в силу с 1 марта 2023 года. Документ запрещает использовать побочные продукты животноводства в сельскохозяйственных целях. На мой взгляд абсурдно вкладывать и без того недостающие средства в обеспечение качественного хранения органического удобрения — навоза, вместо того чтобы ремонтировать животноводческие помещения, но сегодня мы вынуждены это делать.

— В АО «Арефьевское» расширяется и совершенствуется не только производственный комплекс, но и переработка. Расскажите подробнее.

— Знаковым акцентом прошлого года стал запуск собственного молочного цеха. Инвестиции составили почти 25 млн рублей. С первого дня работы молочного производства здесь ежедневно выпускается около 1,5 тонн натуральной молочной продукции: кефира, ряженки, топленого и пастеризованного молока, сметаны, жирного и обезжиренного творога и пр., покупательский спрос на которую только увеличивается. К примеру, у магазина в Канске очередь выстраивается с утра; чтобы удовлетворить покупательский спрос, продукцию подвозим дважды в день. Работаем над расширением логистики поставок — сегодня наша ассортимент присутствует в Сотниково, Канске, Иланске, Филимоново.

В планах запуск нового бренда «Молоко — детям». Конечно, это потребует приобретения холодильного и фасовочного оборудования, зато мы сможем поставлять наше вкусное и полезное молоко в школы и детские сады. При наличии финансов линейка детских продуктов будет расширена, есть интересные задумки в этом направлении. 

В этом году некоторые образцы нашей продукции заявлены в числе претендентов на конкурс «100 лучших товаров России», надеемся на успех.

У АО «Арефьевское» богатая история, насчитывающая более 66 лет, немало достижений и традиций, главной из которых является поступательное развитие.

— Серьезной проблемой всего агропромышленного комплекса края является дефицит кадров, как вы решаете этот вопрос?

— Главное — это достойная оплата труда. Если в 2021 году у нас на одного работающего приходилось 35 308 рублей, то в 2023 — уже 42 194 рубля. В настоящее время ежемесячно общий объем выплат нашим труженикам составляет 12 млн рублей, а налогов — 6 млн руб. Заработная плата стабильная и достаточно высокая. Однако не хватает квалифицированных кадров, например механизаторов, в дефиците сейчас и доярки.

Важной мотивацией для работников и молодых специалистов является предоставление жилья, что особенно актуально для молодежи. Бывает и так, что студенты отраслевых образовательных учреждений знакомятся с АО «Арефьевское» в ходе прохождения производственной практики, а далее после получения диплома остаются работать в хозяйстве, создают семьи и связывают с селом все свою дальнейшую жизнь. Хорошим примером для молодежи являются трудовые династии Васильевых, Елизаровых, Князевых, Иванютиных, Куригановых, Фоменко, да и, собственно, наша семья, история которой крепко связана с развитием отечественной аграрной отрасли, — это тоже трудовая династия. Мой отец Наум Перегородов в советское время был опытным управляющим сельскохозяйственных предприятий. Его направляли поднимать и укреплять отстающие хозяйства сначала в Назаровском районе, где он родился и вырос, а затем в Рыбинском и Канском районах. Он досконально понимал специфику ведения сельского хозяйства в Сибири, в Красноярском крае. Сегодня мы уже в третьем поколении продолжаем его дело. Вот
такая преемственность семейных традиций и устоев в действии!

В этом году жители Канского района отмечают столетие муниципалитета, и это хороший повод рассказать о каждом предприятии, каждой династии, каждом специалисте и их общем вкладе в экономику Канского района и Красноярского края в целом.